Samedi 18 juin, au réveil, nous sommes toujours dans notre beau château de CALMELS !
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Le petit déjeuner, comme le repas de la veille, doit être préparé par nos soins, vous parlez d'une vie de château !Faire chauffer la cafetière, réchauffer le lait dans le four micro-ondes ... qu'est-ce que c'est que cet appareil, il faut au moins Bac +5 pour le mettre en marche !
Premier essai raté, le lait est froid, au deuxième ça a marché, le bol qui était aux trois-quarts plein est maintenant aux trois-quarts vide ...
La journée commence bien.
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Elle va se poursuivre par l'ascension du col de SIE, 5 km, sans échauffement, "si j'avais su, j'aurais pas venu".........................
Le moral remonte quand on consulte le profil : nous sommes à 1000 m au sommet du col, 50 km plus loin, nous serons à AMBIALET à 200 m.Site exceptionnel que cette commune de 439 habitants, enserrée dans une boucle du Tarn !
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Après avoir franchi le tunnel, nous sommes confrontés à une côte de 4 km.Un sympathique (et marathonien) chien, un Irish je crois, nous accompagne jusqu'au sommet, impossible de le larguer même à 15 km/h !
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A VALENCE-D'ALBIGEOIS, pause déjeuner près d'une église, deux jeunes chenapans font éclater des pétards, coursés par un vieil irascible "Je vais le dire à ton père !", la vie d'un village en somme ...............................
Il ne fait pas chaud, 14°.La traversée de CARMAUX se fait sans problème, merci Explorist 210, ST MARTIN-LAGUEPIE, notre destination, est en vue.
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Un panneau nous inquiète cependant : "Attention, descente dangereuse, utilisez votre frein moteur".Bon sang, il faudra remonter cette pente demain matin pour nous rendre à CORDES !
La consultation des cartes confirme ce constat.
Bon , on verra demain, où se trouve ce Foyer du Ségala ?
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Louis sort son téléphone, comment , on est passé devant, il faut remonter la côte ?Tout le monde était content .... on l'aurait embrassé !!!
Le premier découragement passé, on se dit qu'il vaut mieux tout de suite que demain matin.
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Deux km avec des maxis à 10, 12, et même 16 %, on nous la copiera celle-là !..............................
Une bonne douche, un apéritif concocté par Jackie (rosé et une goutte de jus de pamplemousse), deux cuisinières qualifiées laissant présager un succulent repas, il n'en faut pas plus pour ramener la bonne humeur au sein du groupe............................
De fait, le repas a été éminemment gastronomique :oeufs cocos (la recette est un secret, je ne la dévoilerai que si on me la demande expressément par mel avec chèque joint), blanquette de veau et riz, yaourts au lait de brebis, et ... profiteroles !
Tous les ingrédients sont, bien sûr, des produits locaux.
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Promenade digestive bien évidemment, et on s'endort en espérant ne pas faire de cauchemar au sujet de la côte à 16 %, merci Louis !
1ère ascension ... à froid
Le Tarn, non loin d'AMBIALET
Les méandres du Tarn (en rouge, la route suivie)
Notre-Dame-du-Prieuré domine AMBIALET
AMBIALET, le tunnel et ... la côte de 4 km
Joli plan d'eau
A VALENCE-D'ALBIGEOIS (l'accoutrement de Jeannot amuse Solange)
T'as pas intérêt à t'approcher, toi !
Le château de ST-MARTIN-LAGUEPIE : Simon de Montfort est passé par là
Alors, ces profiteroles, elles arrivent ?
Ah ! les voilà !
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